أكثر 10 أطعمة مضادة للالتهابات (مع خصائص مفيدة أخرى)

في حياتنا اليومية ، يترك التوتر أثرًا في أجسامنا. لقد ثبت علميًا أن المستويات المرتفعة من الإجهاد المزمن هي سبب محتمل للعديد من الأمراض في الجسم. السبب هو الجسم الملتهب من مواد مثل الكورتيزول. بالإضافة إلى تقليل التوتر ، هناك طرق أخرى لحماية أجسامنا من الالتهابات. طريقة أساسية لمحاربة هذه العمليات الالتهابية من خلال النظام الغذائي . بعد ذلك سنرى أكثر أطعمة مضادة للالتهابات للاستفادة من خصائصها لصالحنا.

أكثر 10 أطعمة مضادة للالتهابات (مع خصائص مفيدة أخرى)

الغذاء هو عامل أساسي في رعاية صحتنا . على وجه التحديد عندما يتعلق الأمر بالتهاب أنسجتنا ، فهذه هي الحالة أيضًا. هناك سلسلة من الأطعمة التي تحتوي على العديد من المواد المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعدنا في منع الأمراض غير المرغوب فيها.

الكورتيزول هو هرمون ينتجه الجسم أكثر من اللازم عندما يتعرض الجسم للإجهاد ، وهذا الظرف يضع الجسم في مأزق. على أي حال ، يمكننا محاربة هذه العملية وعمليات الإجهاد التأكسدي الأخرى التي يمر بها جسمنا. بفضل خصائص وفوائد معظم الأطعمة المضادة للالتهابات ، من الممكن مساعدة أجسامنا على الوقاية من الأمراض.

1. البنجر

المواد المضادة للأكسدة المتعددة في البنجر تمنع التهاب أنسجتنا . هذا بسبب المغذيات النباتية المفيدة للغاية مثل betalains ، وهي مادة ندين لها بلونها المحمر. تنضم جزيئات مضادات الأكسدة هذه إلى عمل مواد أخرى مثل فيتامين ج ، مما يساعد بشكل كبير في الوقاية من الأمراض المضادة للالتهابات ولكنها أيضًا مسرطنة أو معدية. كما أن لديها إمدادات جيدة من المعادن مثل البوتاسيوم أو المغنيسيوم.

2. الزنجبيل

نبدأ القائمة بالزنجبيل ، وهو أحد أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات الموجودة . بفضل مواد مثل جينجيرول ، يمكننا الاستفادة من القدرة المضادة للالتهابات لهذا الطعام. يمكن أخذ هذا الجذر طازجًا ومسحوقًا ، وتذهب خصائصه وفوائده لجسمنا إلى أبعد من ذلك بكثير. يبرز تأثيره المضاد للأورام والأكسدة ، ويوصى بتناوله للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المضادة للالتهابات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

أطعمة مضادة للالتهابات

3. الكركم

الكركم من عائلة الزنجبيل وهو أيضًا توابل غير عادية . يجب أن يكون على رأس القائمة لخصائصه المضادة للالتهابات ، على الرغم من أنه يوفر لنا أيضًا العديد من الفوائد الأخرى. بالنسبة لمشاكل الالتهابات العامة ، يمكننا أن نبرز قدرتها على المسكنات ، وكذلك خصائصها الهضمية وتجديد الأنسجة.

4. بذور الكتان وبذور الشيا

هذان النوعان من البذور على وجه الخصوص مضادان للغاية للالتهابات . ترجع هذه الخصائص بشكل خاص إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ، وهي مادة أساسية لجسمنا. تناول الأطعمة المضادة للالتهابات مثل بذور الكتان وبذور الشيا بانتظام مهم جدًا ؛ مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية نادرة ولا تستطيع أجسامنا إنتاج هذه العناصر الغذائية الأساسية.

5. المكسرات

تمدنا المكسرات بكمية كبيرة من المواد المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة . تبرز أيضًا أحماض أوميغا 3 الأساسية وفيتامين هـ ، وهما من المواد التي تساهم في الوقاية من الأضرار التي لحقت بأنسجتنا وإصلاحها ، لذا يجب ألا تضيع حفنة من المكسرات يوميًا. لا ينصح بتناول أكثر من ذلك بكثير ، لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.

6. الفاكهة الحمراء

لا يمكن فقدان الفاكهة في أي نظام غذائي صحي . كما يتم استكمال مساهمته في الفيتامينات والمعادن والألياف بمواد ذات خصائص وفوائد عظيمة لجسمنا. على أي حال ، يجب أن نبرز الفواكه الحمراء على وجه الخصوص كأطعمة ممتازة مضادة للالتهابات. يحتوي العنب البري والتوت الأسود والتوت والفراولة وحتى الكرز على مواد مفيدة للغاية يدينون لها بلونها المحمر.

7. زيت الزيتون

زيت الزيتون هو أيضًا منتج لا يمكن أن يكون مفقودًا في نظامنا الغذائي . إنه مصدر للدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تمثل مساعدة ممتازة عندما يتعلق الأمر بمكافحة الجذور الحرة والمواد الأخرى القادرة على أكسدة أجسامنا. يجب إضافة فيتامين هـ إلى هذه العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى فيتامينات أخرى (أ ، د ، ك) ، والتي تمنع حدوث عمليات تنكسية مختلفة في أجسامنا.

8. طماطم

في الطماطم تبرز مادة واحدة فوق الأخرى. الليكوبين : الليكوبين كاروتينويد يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للسرطان والالتهابات ، لذا فإن تناول الطماطم بانتظام يمثل مساعدة كبيرة لجسمنا. كما أنه يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، هـ وبعض من مجموعة ب ، مما يساعد دفاعات الجسم بطرق أخرى أيضًا.

9. الخضراوات الصليبية

للخضروات الصليبية العديد من الخصائص والفوائد . تعتبر الخصائص المضادة للسرطان والالتهابات هي الأكثر تميزًا ، بالإضافة إلى كونها خضروات شديدة التطهير. إنها ليست مفضلة لكثير من الناس ، ولكن يجب تناولها أسبوعيًا. يعد الكرنب أو البروكلي أو القرنبيط من الأطعمة المضادة للالتهابات التي تنتمي إلى هذه المجموعة.

10. الخضار الورقية الخضراء

تحتوي الخضروات الورقية أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات . مساهمتها في الألياف والمعادن والفيتامينات غنية جدًا ، ولكنها تحتوي أيضًا على العديد من المواد الكيميائية النباتية. هذه مواد مفيدة لجسمنا ، مثل الكلوروفيل الذي يدينون له بلونها الأخضر الشديد. يمثل السلق أو السبانخ أو الجرجير ممثلين عن هذه المجموعة. من المهم ملاحظة أنه من الأفضل تناولها نيئة من وقت لآخر كلما أمكن ذلك.

%d مدونون معجبون بهذه: