الجذور الحرة : ماهي وكيف تعمل

يقال الكثير عن الجذور الحرة ومدى ضررها على صحتنا. ومع ذلك ، من الممكن أن المعلومات التي يتم التعامل معها في هذا الصدد تقتصر فقط على أن الجذور الحرة سيئة ، ولكن هل نعرف حقًا سبب ذلك؟

لفهم كيفية عمل هذه الجزيئات بشكل أفضل ، من المهم الخوض في ما هي وكيف تتصرف وما إلى ذلك. هذا هو السبب في أننا سنشرح بالتفصيل أدناه كل ما يتعلق بالجذور الحرة.

ما هي الجذور الحرة وكيف تعمل؟

الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة للغاية ومتفاعلة ، حيث تحتوي على إلكترونات غير متزاوجة. بشكل عام ، تحتوي الجزيئات المستقرة على إلكترونات مقترنة ، ولكن عندما لا تحتوي عليها فهذا يعني انها جذور.

عندما لا يتم إقرانها ، تحاول هذه الجزيئات الحصول على الإلكترون الذي تحتاجه. عندها يبدأ الجذور الحرة بعمل اختلال في توازن الكائن الحي ، لأنه بسرقة إلكترون من جزيء مستقر يصبح غير مستقر. وبعبارة أخرى ، يصبح جذراً حراً.

وبالتالي ، يمكن أن يكون انتشار هذه الجزيئات غير المستقرة فوضوياً. ويحدث بسرعة. من خلال تحويل الجزيئات المستقرة إلى جذور ، فإنها ستحاول بدورها سرقة الإلكترون الذي سرقه الجذر الأول منها في البداية ، مما أدى إلى حدوث تفاعل تسلسلي.

كيف تتشكل الجذور الحرة ؟

كيف تتشكل الجذور الحرة

عملية تكوين الجذور الحرة غريبة للغاية. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يمكن إنشاؤها بشكل مستقل . وبالتالي ، يمكن أن تكون موجودة عمليا في العديد من العناصر والأجسام التي تتعايش على الأرض ، ومن بينها يمكننا أن نذكر:

  • الكائنات الحية.
  • نفس الجو والبيئات المختلفة.
  • يمكن أيضا إنشاؤها في المختبرات.

وتجدر الإشارة إلى أن وجود الجذور في الجسم ليس سيئا تماما. في الواقع ، يمكنهم أداء بعض الوظائف ذات الصلة للغاية ، مثل حماية أجسامنا من بعض الفيروسات.

ومع ذلك ، لكي يعمل هذا العنصر بشكل صحيح ، يجب أن يكون هناك عنصر محفز يولد توازنًا مستقرًا . وهنا ، يلعب وجود مضادات الأكسدة في الجسم دورًا رئيسيًا.

وذلك لأن وجود مضادات الأكسدة يمكن أن يخلق توازنًا في الجسم. هذا التوازن هو ما يجعل الجذور تصبح جزيئات مستقرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحمي الجسم أيضًا من فقدان الخلايا ، والذي يمكن أن يعاني منه من الجذور الحرة ، دون وجود مضادات الأكسدة.

مشتقات الأكسجين

تتشكل الجذور الحرة المشتقة من الأكسجين في الغلاف الجوي. يمكن إنشاء هذا التدريب من خلال أسباب مختلفة ، على الرغم من أن أحد الرئيسية يرتبط عادة بالإشعاع.

أنواع الجذور الحرة

هناك أنواع مختلفة من الجذور ، ويمكن أن تختلف وفقًا لعدد الذرات أو الإلكترونات والشحنة التي تمتلكها. من بينهم ما يلي:

الجذور الأحادية والمتعددة الذرات

كما يشير اسمه ، فإن الجذور الأحادية هي تلك التي تحتوي بشكل أساسي على أعداد فردية من الإلكترونات داخل الذرة. من بينها نذكر ما يلي:

  • جذر الهيدروجين.
  • الكلور الجذري.
  • الراديكالي برومو.

بينما ، من جانبها ، تتميز ما يسمى بالجذور متعددة الذرات بوجود أكثر من ذرة واحدة. المرجع الأكثر مباشرة للحديث عن هذا النوع من الجذور هو جذر الميثيل.

وبالمثل ، يمكن أن يكون للجذور أيضًا قطبية أنيونية ، قطبية كاتيونية ، وحتى قطبية محايدة. هذا يعتمد بشكل أساسي على نوع الشحنة التي قد تمتلكها هذه الجذور.

وتجدر الإشارة إلى أن الذرة المركزية التي قد يمتلكها إلكترون لها أهمية كبيرة بالنسبة للجذور الحرة . وبناءً على ذلك ، يمكن العثور عليها من الجذور التي تركز على الكربون ، بالإضافة إلى الآخرين الذين يفعلون ذلك على النيتروجين والأكسجين والهالوجين.

علاوة على ذلك ، يمكن أيضًا العثور على هذه الجذور مصنفة على أنها جذرية أولية ، وكذلك ثانوية وثالثية. عادة ما تكون الأخيرة هي أكثر أنواع الجذور استقرارًا.

ماهي عواقب وجودها في الجسم؟

من المهم أن تعرف أن الجذور الحرة في أجسامنا يمكن أن تتشكل من خلال الأكسجين. وبالتالي ، فإن هذه الجذور ضارة بصحتنا ، لأنها يمكن أن تؤثر على أو تغير الأجزاء الأساسية من الجسم ، مثل:

  • أغشية الخلايا.
  • DNA وأنواع أخرى من العناصر الوراثية.
  • الخلايا بشكل عام.

من الواضح أن هذا له تداعيات في أجسامنا ، الداخلية والخارجية. فيما يلي سنتحدث عن بعض أكثرها شيوعًا.

أمراض أخرى تسببها الجذور الحرة

الشيخوخة

هذه إحدى النتائج التي تنعكس في الخارج على الضرر الذي يمكن أن تتعرض له خلايا الجسم عندما تتعرض لهجمات الجذور الحرة . هذا يرجع بشكل رئيسي إلى حقيقة أنه عندما يتم تعديل غشاء الخلية بواسطة الجذور ، فإن الخلية غير قادرة على أداء وظيفتها على النحو الأمثل.

السرطان

بسبب التعديل الخلوي المذكور أعلاه ، يعتقد أن الجذور يمكن أن تؤثر على وجود أنواع مختلفة من السرطان. يجري بذلك ، بشكل رئيسي بين بعضها ما يلي:

  • سرطان الفم.
  • سرطان المريء.
  • سرطان البلعوم.

أمراض أخرى

من بين وجود أنواع أخرى من الأمراض التي تسببها الجذور الحرة هي تلك ذات الطبيعة التنكسية ، مثل:

  • مرض النسيان .
  • باركنسون .
  • و مرض السكري .
  • و تصلب الشرايين .

ومع ذلك ، من المهم أن نضيف أنه ليس كل الجذور الحرة تضر جسمنا . هذا لأن هناك البعض يستخدم جهاز المناعة لمحاربة أنواع مختلفة من الفيروسات.

ما هي العلاقة بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة؟

يمكن القول باختصار أن مضادات الأكسدة والجذور الحرة تتوافق مع الماء والزيت. وهذا ليس أقل ، لأن مضادات الأكسدة مسؤولة عن تثبيط الآثار الصحية الضارة التي يمكن أن تسببها الجذور الحرة.

هذا يرجع إلى حقيقة أنه ، كما ذكرنا سابقًا ، نظرًا لأن الجذور الحرة غير مستقرة في تكوينها الجزيئي ، فإنهم يسعون إلى موازنة ذلك. يتم تنفيذ هذه المهمة باستخدام جزيئات أخرى في الجسم ، مما يؤدي إلى توليد جزيئات أخرى غير مستقرة وتفاعلية ينتهي بها الأمر إلى أن تصبح جذور حرة.

هذا هو السبب في أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا حيويًا في هذه المعركة ، حيث تتمتع خصائصها بالقدرة على تحييد أو مقاومة التأثيرات التنكسية التي تسببها المؤكسدات الراديكالية الحرة.

الدفاع الأنزيمي

الدفاعات الإنزيمية ، إلى جانب مضادات الأكسدة ، هي آليات أخرى يستخدمها الجسم لطلب الحماية من الآثار السلبية التي تسببها الجذور الحرة. آلية الدفاع هذه آلية ويتم إنشاؤها بواسطة الجسم نفسه ، وتسعى إلى تحقيق التوازن بين العمليات الكيميائية التي تولدها الخلايا.

يمكن أن يؤدي عدم التوازن إلى الإجهاد التأكسدي الشهير

إذا كنت تتساءل ما هو الإجهاد التأكسدي ، فإن الجواب بسيط. في الأساس ، هو اختلال في التوازن ينتج عن عوامل مختلفة. هذا الخلل هو نتيجة الفوضى القائمة بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة.

من الواضح أن هذا ضار للكائن الحي ، لأنه قادر على إثارة أنواع مختلفة من الأمراض والظروف. بسبب ذلك من المثالي الحفاظ على التوازن بين وجود الجذور الحرة في الجسم ووجود مضادات الأكسدة.

كيفية تجنب أو مكافحة الجذور الحرة الزائدة؟

من أجل محاربة أو تجنب الجذور الحرة الزائدة في الجسم ، من الضروري أولاً معرفة عوامل الخطر الموجودة في هذا الصدد. بهذه الطريقة ، مع أخذ ذلك في الاعتبار ، يمكنك تجنب تعريض جسمك

كما أشرنا سابقًا ، تتشكل الجذور الحرة في الجسم من خلال الأكسجين. وبالتالي ، هناك أنواع مختلفة من العوامل التي يمكن أن تؤثر على حقيقة أن كمية أكبر من الجذور الحرة تتولد في الجسم. سنتحدث عن بعضها أدناه.

في الغذاء

الأطعمة التي تعرض الجسم لوجود الجذور الحرة هي تلك التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والتي لا توفر الكثير من العناصر الغذائية للجسم. من بينها يمكنك العثور على الأطعمة المقلية بشكل رئيسي.

يمكن أن تزيد الأدوية من وجود الجذور الحرة في الجسم

هناك بعض الأدوية للاستخدام القانوني وغير القانوني التي يمكن أن تعرض الجسم لجرعات كبيرة من الجذور الحرة. من بين هذه ، عادة ما تكون السيجارة ، بالإضافة إلى استهلاك الكحول بشكل مفرط.

العوامل البيئية غير المواتية

هذا أمر مهم للغاية ، لأن التعرض لفترات طويلة لبعض المواد أو العوامل في البيئة يمكن أن يولد كميات كبيرة من الجذور الحرة في الجسم. وبالتالي ، نوصي بتجنب التعرض أو الاتصال المطول مع:

  • إشعاع.
  • رصاص.
  • حديد.
  • نحاس.
  • تلوث البيئة.
  • الأشعة السينية.
  • الأشعة فوق البنفسجية.

بالإضافة إلى جميع المؤشرات المذكورة أعلاه ، يوصى أيضًا بتجنب تعريض نفسك للشمس لفترات طويلة من الزمن. وبالمثل ، قد يكون من الإيجابي محاولة تنفيذ أنشطة خارجية محاطة ببيئة لا يوجد بها أي تلوث تقريبًا.

مارس التمارين وعيش حياة صحية

توصيات أخرى للنظر فيها

مع الأخذ في الاعتبار جميع عوامل الخطر المذكورة أعلاه ، يجدر اتباع بعض الإرشادات لتجنب التواجد العالي للجذور الحرة في الجسم. لهذا السبب سنتحدث عن بعضها أدناه.

مارس التمارين وعيش حياة صحية

الأشخاص الذين يتناولون منتجات ذات دهون عالية إلى حد ما ، مثل القلي ، أكثر عرضة لتشكيل جرعات كبيرة من الجذور الحرة.

وبالتالي ، بالإضافة إلى تناول نظام غذائي متوازن ، وتجنب استهلاك المواد الضارة بالجسم ، فمن المستحسن أيضًا ممارسة الرياضة بانتظام. بهذه الطريقة ، يمكن تقليل سرعة عملية الأكسدة في أجسامنا ، والتي تنعكس بوضوح في مظهرنا الجسدي.

تناول نظام غذائي حيث يتم استهلاك الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة

هناك أنواع مختلفة من الأطعمة ، الاصطناعية والطبيعية ، التي يمكن أن تجلب مضادات الأكسدة. من الضروري تضمينها في النظام الغذائي لتجنب التأثيرات التأكسدية التي تحدث في الجسم بسبب وجود الجذور الحرة. بعض هذه الفيتامينات وخصائص أخرى هي كما يلي:

  • فيتامين سي
  • فيتامين هـ
  • زنك
  • أوميغا 3
  • لوتين

وبالتالي ، من بين بعض الأطعمة التي يمكن استهلاكها لتكون قادرة على تناول نظام غذائي مع هذه العناصر الغذائية ، بعض تلك التي سنذكرها أدناه:

  • الخضار (يفضل الخضار).
  • الحبوب والمكسرات.
  • البرتقال
  • بروكلي.
  • سمك.

بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرنا أعلاه ، من المفيد أيضًا تضمين المكملات الغذائية في النظام الغذائي ، حيث يمكن أن تعزز هذه التأثيرات المضادة للأكسدة. بعض هذه المكملات تشمل أوميغا 3 أو لوتين.

من الناحية المثالية ، حافظ على التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة

على الرغم من أن الجذور الحرة في الجرعات العالية يمكن أن تكون ضارة لجسمنا ، فهي ضرورية أيضًا. لذلك ، من أجل تجنب المعاناة من العواقب السلبية التي يمكن أن تجلبها ، فمن المستحسن أن تأخذ في الاعتبار جميع المؤشرات التي تم الكشف عنها بالفعل.

بهذه الطريقة ، سيكون من الممكن أن تعيش حياة أكثر صحة ، حيث لن يؤثر التأثير المؤكسد لهذه الجذور الحرة بشكل كبير على الجسم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

%d مدونون معجبون بهذه: